Piparkoogipallid Piparkoogipallid on see väike magus amps, mis päästab iga piparkoogihooaja – nii enne, selle ajal kui ka pärast jõule.Enne pühi, kui ise tainast teha veel ei viitsi, piisab poest toodud piparkookidest ja mõnest lihtsast lisandist. Jõulude ajal saab neist kiiresti maiuse, kui köögis on juba piparkoogilõhn ja aega napib, et midagi suuremat ette võtta. […]
Sweet ginger bread balls Read More »
Kõrvitsapannkoogid sügisvürtsidega Sügis on käes ja köök täitub hubaste lõhnadega. Kui panna kokku kõrvitsapüree, veidi magusat mett ja pisut sügisvürtsi, sünnivad pannkoogid, mis on kohevad nagu väikesed pilved. Pärmitaignast küpsetatud pannkoogid on lihtsad, aga eriliselt pidulikud – ideaalsed nädalavahetuse hommikuks, kui tahad end hellitada millegi soojalt lohutava ja hooajaliselt täiuslikuga. 💡 Väike nipp: kõrvitsapüreed tasub
Pumpkin pancakes with spices Read More »
Kirju koer On päevi, kus tahaks midagi magusat, aga ei soovi köögis kaua mässata. Just sellest mõttest sündis see eriti lihtne ja kiire retsept, mis sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse maiuseks kui ka ootamatuks külaskäiguks. Kõige parem selle retsepti juures on muidugi see, et tulemus meeldib kindlasti ka lastele – kirju koer on ju mänguline, värviline
“Dubai šokolaadi” toorjuustutort Veel enne kui uued trendid peale tulevad, jõudsin ka mina “Dubai šokolaadi” teemalist hõrgutist teha. Trendikas krõbe kataifi ja pistaatsiaga šokolaad on pärit Dubaist, kus toiduvalmistamine ja magustoidud on saanud omaette kunstivormi. Dubai on tuntud oma mitmekesise ja rikastava kultuuri poolest, mis peegeldub ka sealsetes magustoitudes. Šokolaadi tegemine mulle elevust ei tekitanud,
“Dubai Chocolate” Cream Cheesecake Read More »
Krõbedad vaarika/rabarberiruudud Lihtne purukook hapuka moosiga. Kui algselt tegin selle koogi oma lemmik marjade- vaarikatega, siis tegelikult on seda nii lihtne kohandada vastavalt hooajale. Lisasin retseptile ka rabarberitest moosiga variandi. Kaerahelbed annavad nii mõnusa krõmpsu ja martsipan lisab purule nätsket tekstuuri. Järgmisel päeval on need ruudud veel paremad. Alusta moosi tegemisest, nii jõuab see ka
Krõbedad vaarika/rabarberiruudud Read More »
Brookie- brownie küpsisetaignaga Brookie on küpsetis, mis ühendab kahte populaarset maiust: brownie’t ja küpsist (cookie). Brookie’le on iseloomulikud kihid, mis koosnevad ühest või mitmest küpsise taigna ja brownie taignast. Tulemuseks on maitsev ja tekstuuri poolest mitmekesine maiustus, kus on nii šokolaadist brownie’i rikkust kui ka küpsise krõbedust. Brookie’le saad alati lisada juurde endale meelepäraseid lisandeid,
Brookie- brownie with cookie dough Read More »
Pestokeerud Ülimalt krõbedad, lihtsad ja maitsvad pestoga pärmi-lehttaignast keerud. Kasuta enda maitseelistusele vastavat pestot. Mina kasutasin mõlemat Tartu Miili pestot- klassikalist basiilikuga ja vürtsikat tšilli, tomati ja küüslauguga pestot. See punane vürtsikas pesto on minu enda täielik lemmik. Kuna ma olen meie peres ainuke kellele vürtsikas meeldib, siis ma saan üksi kõik punase pestoga keerud
Apelsini-pohlamuffinid krõbedikuga Need muffinid said küll nüüd kergelt jõuluhõngulised. Mis ei tähenda, et neid ei võiks muul ajal küpsetada. Kui soovid vähem jõululikku maitset, siis jäta ära kaneel ja võid vabalt vahetada pohlad näiteks vaarikate vastu. Sellest kogusest saad 12 muffinit. Toorainele lisaks läheb sul vaja veel muffinipanni ja paberist vorme. Purukate Pruun roosuhkur 60g
Orange-lingonberry muffins with crispbread Read More »
Spinati- feta korvikesed Vaja läheb: Võiga pärmi-lehttaigen 400g Spinat 125g Oliivõli 10g Muna 50g (1tk M suuruses) Feta juust 150g Toorjuust 50 Sidrunimahl, pipar, sool Või 20g (sulatatud) Muffinipann Võta pärmi-lehttaigen paar tundi varem toatemperatuurile sulama. Kasutades värsket spinatit, pese ja nõruta liigne vesi. Külmutatud spinat sulata ja pressi välja üleliigne vesi. Värske spinat blenderda
Spinach-feta bites Read More »
Krõbedad churrod Churrod on pärit Hispaaniast ja neid peetakse traditsiooniliseks Hispaania magustoiduks. Churrod on tuntud oma krõbeda välispinna ja pehme siseosa poolest. Churrode tainas pressitakse otse kuuma õli sisse ning seejärel kaetakse suhkru ja kaneeliga. Neid võib serveerida ka erinevate kastmetega nagu šokolaad, karamell või moos. Just Hispaanias puhkamas käies saingi inspiratsiooni, et neid krõbedaid
