Kodune suhkrumass ja kaunistused Kuna ma enam torditellimusi ei tee, ei ole mul kodus ka suhkrumassi varusid kappi seisma jäänud. Kui tekkis vajadus valmistada ühe beebipeo jaoks kiiresti tassikookidele kaunistusi, tuli midagi ruttu välja mõelda. Nii otsustasingi teha kodust vahukommi-suhkrumassi – ja see oli parim otsus! See valmib põhimõtteliselt vaid kahest koostisosast (vahukommidest ja tuhksuhkrust), […]
Kodune suhkrumass ja kaunistused Read More »
Mango-kookosetort valge šokolaadi krõbedikuga Ma ei tea, kuidas teiega on, aga minu jaoks on tordi juures kõige igavam see, kui kõik on lihtsalt… pehme. Loomulikult on õhuline biskviit ja siidine kreem on head, aga midagi jääb nagu puudu. Ja tavaliselt on see üks ootamatu krõbekiht mis lisab tekstuuri ja erilisust. Seekord katsetasin midagi uut: valge
Mango- kookosetort valge šokolaadi krõbedikuga Read More »
Pärmitaigna nipid: levinumad vead, põhjused ja lahendused Kui sul on olnud olukordi, kus pärmitainas ei kerki või jääb kuiv ja kõva, siis sa ei ole üksi. Ka mina olen kunagi samade probleemide ees olnud. Hea uudis on see, et enamasti on põhjus väga konkreetne ja parandatav. Küpsetamine on oskus, mitte geenidega kaasa antud anne. Ebaõnnestunud
Yeast dough tricks: common mistakes, causes and solutions Read More »
Õnneküpsised (fortune cookies) Sõbrapäev on hea meeldetuletus, et väikestel üllatustel ja headel sõnadel on suur jõud. Need krõbedad õnneküpsised on lihtne ja südamlik viis seda tunnet jagada – olgu siis sõbrapäeval, argipäeva keskel või lihtsalt hetkel, kui keegi vajab julgustavat sõnumit. Küpsiste sisse on peidetud sõnumid, mis on motiveerivad, julgustavad või lihtsalt soojad sõnad, mis
Piparkoogiampsud Jõulud on juba unustatud, kuid kapipeal seisvad piparkoogid väärivad kindlasti enamat kui lihtsalt unustusse jäämist. Ja mis oleks parem, kui neile uus elu anda. Need piparkoogiampsud on lihtsad, väheste koostisosadega ja loodud just selleks, et piparkoogid saaksid maksimaalselt ära kasutatud. Tekstuurilt meenutab see piparkoogitainast — pehme, veidi nätske ja parajalt vürtsikas. Seega sobib see
Ginger bread bites Read More »
Vürtsikad jõulupähklid Jõuluvürtsidega pähklid on üks neist retseptidest, mis nõuab minimaalselt vaeva, kuid pakub maksimaalselt maitset. India pähklid ja mandlid saavad kokku soojade jõuluvürtsidega ning kogu segu on lihtsalt vaja läbi segada ja ahju panna. Röstimise ajal täitub köök mõnusa pühadelõhnaga ja tulemuseks on krõbedad, aromaatsed pähklid, mis sobivad ideaalselt nii niisama näksimiseks, külalistele pakkumiseks
Spicy Christmas nuts Read More »
Tiramisurull Kinder Buenoga See retsept sai kokkupandud ja mõeldud just lähenevaks isadepäevaks, mis ei tähenda muidugi, et seda muul ajal teha ei tohiks 🤭. Tiramisurulli on tore teha koos lastega – see on lihtne, lõbus ja tulemus näeb välja päris luksuslik. Tiramisurull Kinder Buenoga ei vaja küpsetamist – ainult natuke vahustamist, kokku rullimist ja veidi
Tiramisu roll with Kinder Bueno Read More »
Piparkoogipallid Piparkoogipallid on see väike magus amps, mis päästab iga piparkoogihooaja – nii enne, selle ajal kui ka pärast jõule.Enne pühi, kui ise tainast teha veel ei viitsi, piisab poest toodud piparkookidest ja mõnest lihtsast lisandist. Jõulude ajal saab neist kiiresti maiuse, kui köögis on juba piparkoogilõhn ja aega napib, et midagi suuremat ette võtta.
Sweet ginger bread balls Read More »
Kõrvitsapannkoogid sügisvürtsidega Sügis on käes ja köök täitub hubaste lõhnadega. Kui panna kokku kõrvitsapüree, veidi magusat mett ja pisut sügisvürtsi, sünnivad pannkoogid, mis on kohevad nagu väikesed pilved. Pärmitaignast küpsetatud pannkoogid on lihtsad, aga eriliselt pidulikud – ideaalsed nädalavahetuse hommikuks, kui tahad end hellitada millegi soojalt lohutava ja hooajaliselt täiuslikuga. 💡 Väike nipp: kõrvitsapüreed tasub
Pumpkin pancakes with spices Read More »
Kirju koer On päevi, kus tahaks midagi magusat, aga ei soovi köögis kaua mässata. Just sellest mõttest sündis see eriti lihtne ja kiire retsept, mis sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse maiuseks kui ka ootamatuks külaskäiguks. Kõige parem selle retsepti juures on muidugi see, et tulemus meeldib kindlasti ka lastele – kirju koer on ju mänguline, värviline
