1. Kuumuta ahi 160°C-ni ja kata ahjuplaat küpsetuspaberiga. Granola küpseb madalamal temperatuuril aeglasemalt ja ühtlasemalt, ilma et pähklid kõrbema läheksid enne, kui kaerahelbed on krõbedad saanud. 
2. Sega suures kausis kokku kaerahelbed, mandlilaastud, india pähklid ja sool. Sool on siinkohal oluline — isegi nii väike kogus tõstab kogu granola maitset ja tasakaalustab magusust. Ära jäta seda vahele.
3. Teises kausis sega kokku sulatatud kookosõli ja siirup.
4. Klopi munavalge kergelt lahti — ei pea vahtu ajama. Nii seguneb see ülejäänud toorainetega paremini. Lisa õli-siirupi segule.
5. Vala vedel segu kuivainete peale ja sega lusikaga põhjalikult läbi — eesmärk on, et kõik oleks ilusti kaetud.
6. Vala segu plaadile ja suru see lusika või spaatliga üheks tihedaks, ühtlaseks kihiks — nagu teeksid ühte suurt küpsist.  Mida tihedam kiht, seda suuremad ja krõbedamad tükid saad lõpuks.
7. Pane plaat ahju ja küpseta 20–25 minutit. Ja nüüd kõige tähtsam: ÄRA SEGA küpsemise ajal. Sest just see ongi see, mis jätab granolasse suured krõbedad tükid. Kui segad, lõhud selle seose, mis munavalge on tekitanud ja saad tavalise lahtise granola.
8. Granola küpsemise ajal saab šokolaadi väikesteks tükkideks hakkida ja jõhvikad valmis kaaluda.
9. Granola on valmis, kui ääred on kuldpruunid. Jahtudes kõvastub see täielikult.
10. Teine tähtis osa– võta valmis granola ahjust välja ja jäta see u 1 tunniks toatemperatuurile jahtuma. Soe granola on veel pehme ja kui hakkad seda lammutama enne jahtumist, siis jällegi ei tule sellest suuri krõbedaid tükke.
11. Kui granola on täielikult jahtunud, murra see kätega suurteks tükkideks — nii suureks kui sulle meeldib. Sega hulka hakitud šokolaad ja jõhvikad.

Siin on granola valmistamisest video.