Väikesed maiused Archives

Ise tehtud vahukommid halloweeniks (kummitused)

Vahukommid halloweeniks (kummitused) Vaadates vahukommide valget värvi, tekib paljudel kohe arusaam, et tegemist on mingit moodi vahustatud munavalgega. Kui tegelikult on põhikoostisosadeks hoopis vesi, suhkur ja želatiin. Kui klassikalistes retseptides on alati ka glükoosisiirup sees, siis mina tahtsin selle eriti lihtsaks ja koduküpsetajale sobilikuks retseptiks teha, lisaks jätsin siirupi keetmise osa ka ära, sest ega

Ise tehtud vahukommid halloweeniks (kummitused) Read More »

Krõbe granola (müsli)

Krõbe granola (müsli) Kas sa tead mis vahe on müslil ja granolal? Põhiline erinevus on see, et granolat küpsetatakse ahjus, aga müsli on küpsetamata/toores, toorained vaid kokku segatud. Müsli on selline kuiv ja pudine, sest ei lisata suhkurt ega rasvainet, mis granola puhul seda ahjus koos hoiaks. Aga me enamus ilmselt ikkagi kasutame ka granola

Krõbe granola (müsli) Read More »

“Kass arturi” ampsud (maisipulgad iirisega)

Kass arturi ampsud (maisipulgad iirisega) Sul läheb vaja AINULT kolme koostisosa! Kas saab üldse veel lihtsamaks minna? Ma ei ole üldiselt suur tordiarmastaja, kuid head kringlit ja kõiki muid pärmitaignaküpsetisi lihtsalt jumaldan. Aga vot see “Kass Artur” on vist ainuke magustoit, mida ma söön reaalselt seni, kuni süda läheb pahaks – enne lihtsalt ei saa

“Kass arturi” ampsud (maisipulgad iirisega) Read More »

Kodune suhkrumass ja kaunistused

Kodune suhkrumass ja kaunistused Kuna ma enam torditellimusi ei tee, ei ole mul kodus ka suhkrumassi varusid kappi seisma jäänud. Kui tekkis vajadus valmistada ühe beebipeo jaoks kiiresti tassikookidele kaunistusi, tuli midagi ruttu välja mõelda. Nii otsustasingi teha kodust vahukommi-suhkrumassi – ja see oli parim otsus! See valmib põhimõtteliselt vaid kahest koostisosast (vahukommidest ja tuhksuhkrust),

Kodune suhkrumass ja kaunistused Read More »

Õnneküpsised (fortune cookies)

Õnneküpsised (fortune cookies) Sõbrapäev on hea meeldetuletus, et väikestel üllatustel ja headel sõnadel on suur jõud. Need krõbedad õnneküpsised on lihtne ja südamlik viis seda tunnet jagada – olgu siis sõbrapäeval, argipäeva keskel või lihtsalt hetkel, kui keegi vajab julgustavat sõnumit. Küpsiste sisse on peidetud sõnumid, mis on motiveerivad, julgustavad või lihtsalt soojad sõnad, mis

Õnneküpsised (fortune cookies) Read More »

Piparkoogiampsud

Piparkoogiampsud Jõulud on juba unustatud, kuid kapipeal seisvad piparkoogid väärivad kindlasti enamat kui lihtsalt unustusse jäämist. Ja mis oleks parem, kui neile uus elu anda. Need piparkoogiampsud on lihtsad, väheste koostisosadega ja loodud just selleks, et piparkoogid saaksid maksimaalselt ära kasutatud. Tekstuurilt meenutab see piparkoogitainast — pehme, veidi nätske ja parajalt vürtsikas. Seega sobib see

Piparkoogiampsud Read More »

Vürtsikad jõulupähklid

Vürtsikad jõulupähklid Jõuluvürtsidega pähklid on üks neist retseptidest, mis nõuab minimaalselt vaeva, kuid pakub maksimaalselt maitset. India pähklid ja mandlid saavad kokku soojade jõuluvürtsidega ning kogu segu on lihtsalt vaja läbi segada ja ahju panna. Röstimise ajal täitub köök mõnusa pühadelõhnaga ja tulemuseks on krõbedad, aromaatsed pähklid, mis sobivad ideaalselt nii niisama näksimiseks, külalistele pakkumiseks

Vürtsikad jõulupähklid Read More »

Piparkoogipallid

Piparkoogipallid Piparkoogipallid on see väike magus amps, mis päästab iga piparkoogihooaja – nii enne, selle ajal kui ka pärast jõule.Enne pühi, kui ise tainast teha veel ei viitsi, piisab poest toodud piparkookidest ja mõnest lihtsast lisandist. Jõulude ajal saab neist kiiresti maiuse, kui köögis on juba piparkoogilõhn ja aega napib, et midagi suuremat ette võtta.

Piparkoogipallid Read More »

Kirju koer

Kirju koer On päevi, kus tahaks midagi magusat, aga ei soovi köögis kaua mässata. Just sellest mõttest sündis see eriti lihtne ja kiire retsept, mis sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse maiuseks kui ka ootamatuks külaskäiguks. Kõige parem selle retsepti juures on muidugi see, et tulemus meeldib kindlasti ka lastele – kirju koer on ju mänguline, värviline

Kirju koer Read More »

Brookie- brownie küpsisetaignaga

Brookie- brownie küpsisetaignaga Brookie on küpsetis, mis ühendab kahte populaarset maiust: brownie’t ja küpsist (cookie). Brookie’le on iseloomulikud kihid, mis koosnevad ühest või mitmest küpsise taigna ja brownie taignast. Tulemuseks on maitsev ja tekstuuri poolest mitmekesine maiustus, kus on nii šokolaadist brownie’i rikkust kui ka küpsise krõbedust. Brookie’le saad alati lisada juurde endale meelepäraseid lisandeid,

Brookie- brownie küpsisetaignaga Read More »

Väikesed maiused