Piparkoogiampsud Jõulud on juba unustatud, kuid kapipeal seisvad piparkoogid väärivad kindlasti enamat kui lihtsalt unustusse jäämist. Ja mis oleks parem, kui neile uus elu anda. Need piparkoogiampsud on lihtsad, väheste koostisosadega ja loodud just selleks, et piparkoogid saaksid maksimaalselt ära kasutatud. Tekstuurilt meenutab see piparkoogitainast — pehme, veidi nätske ja parajalt vürtsikas. Seega sobib see
Vürtsikad jõulupähklid Jõuluvürtsidega pähklid on üks neist retseptidest, mis nõuab minimaalselt vaeva, kuid pakub maksimaalselt maitset. India pähklid ja mandlid saavad kokku soojade jõuluvürtsidega ning kogu segu on lihtsalt vaja läbi segada ja ahju panna. Röstimise ajal täitub köök mõnusa pühadelõhnaga ja tulemuseks on krõbedad, aromaatsed pähklid, mis sobivad ideaalselt nii niisama näksimiseks, külalistele pakkumiseks
Vürtsikad jõulupähklid Read More »
Tiramisurull Kinder Buenoga See retsept sai kokkupandud ja mõeldud just lähenevaks isadepäevaks, mis ei tähenda muidugi, et seda muul ajal teha ei tohiks 🤭. Tiramisurulli on tore teha koos lastega – see on lihtne, lõbus ja tulemus näeb välja päris luksuslik. Tiramisurull Kinder Buenoga ei vaja küpsetamist – ainult natuke vahustamist, kokku rullimist ja veidi
Tiramisurull Kinder Buenoga Read More »
Piparkoogipallid Piparkoogipallid on see väike magus amps, mis päästab iga piparkoogihooaja – nii enne, selle ajal kui ka pärast jõule.Enne pühi, kui ise tainast teha veel ei viitsi, piisab poest toodud piparkookidest ja mõnest lihtsast lisandist. Jõulude ajal saab neist kiiresti maiuse, kui köögis on juba piparkoogilõhn ja aega napib, et midagi suuremat ette võtta.
Kõrvitsapannkoogid sügisvürtsidega Sügis on käes ja köök on hooajaliste ja hubaste lõhnadega täidetud. Kui panna kokku kõrvitsapüreed, veidi pärmi ja pisut sügisvürtsi, sünnivad pannkoogid, mis on kohevad nagu väikesed pilved. Pärmitaignast pannkoogid on lihtsad, aga eriliselt pidulikud – ideaalsed nädalavahetuse hommikuks, kui tahad end hellitada millegi soojalt lohutava ja hooajaliselt täiuslikuga. Väike nipp: kõrvitsapüreed tasub
Kõrvitsapannkoogid sügisvürtsidega Read More »
Kirju koer On päevi, kus tahaks midagi magusat, aga ei soovi köögis kaua mässata. Just sellest mõttest sündis see eriti lihtne ja kiire retsept, mis sobib suurepäraselt nii nädalavahetuse maiuseks kui ka ootamatuks külaskäiguks. Kõige parem selle retsepti juures on muidugi see, et tulemus meeldib kindlasti ka lastele – kirju koer on ju mänguline, värviline
“Dubai šokolaadi” toorjuustutort Veel enne kui uued trendid peale tulevad, jõudsin ka mina “Dubai šokolaadi” teemalist hõrgutist teha. Trendikas krõbe kataifi ja pistaatsiaga šokolaad on pärit Dubaist, kus toiduvalmistamine ja magustoidud on saanud omaette kunstivormi. Dubai on tuntud oma mitmekesise ja rikastava kultuuri poolest, mis peegeldub ka sealsetes magustoitudes. Šokolaadi tegemine mulle elevust ei tekitanud,
“Dubai šokolaadi” toorjuustutort Read More »
Krõbedad vaarika/rabarberiruudud Lihtne purukook hapuka moosiga. Kui algselt tegin selle koogi oma lemmik marjade- vaarikatega, siis tegelikult on seda nii lihtne kohandada vastavalt hooajale. Lisasin retseptile ka rabarberitest moosiga variandi. Kaerahelbed annavad nii mõnusa krõmpsu ja martsipan lisab purule nätsket tekstuuri. Järgmisel päeval on need ruudud veel paremad. Alusta moosi tegemisest, nii jõuab see ka
Krõbedad vaarika/rabarberiruudud Read More »
Brookie- brownie küpsisetaignaga Brookie on küpsetis, mis ühendab kahte populaarset maiust: brownie’t ja küpsist (cookie). Brookie’le on iseloomulikud kihid, mis koosnevad ühest või mitmest küpsise taigna ja brownie taignast. Tulemuseks on maitsev ja tekstuuri poolest mitmekesine maiustus, kus on nii šokolaadist brownie’i rikkust kui ka küpsise krõbedust. Brookie’le saad alati lisada juurde endale meelepäraseid lisandeid,
Brookie- brownie küpsisetaignaga Read More »
Pestokeerud Ülimalt krõbedad, lihtsad ja maitsvad pestoga pärmi-lehttaignast keerud. Kasuta enda maitseelistusele vastavat pestot. Mina kasutasin mõlemat Tartu Miili pestot- klassikalist basiilikuga ja vürtsikat tšilli, tomati ja küüslauguga pestot. See punane vürtsikas pesto on minu enda täielik lemmik. Kuna ma olen meie peres ainuke kellele vürtsikas meeldib, siis ma saan üksi kõik punase pestoga keerud
