Vürtsikad jõulupähklid

Jõuluvürtsidega pähklid on üks neist retseptidest, mis nõuab minimaalselt vaeva, kuid pakub maksimaalselt maitset. India pähklid ja mandlid saavad kokku soojade jõuluvürtsidega ning kogu segu on lihtsalt vaja läbi segada ja ahju panna. Röstimise ajal täitub köök mõnusa pühadelõhnaga ja tulemuseks on krõbedad, aromaatsed pähklid, mis sobivad ideaalselt nii niisama näksimiseks, külalistele pakkumiseks kui ka armsaks isetehtud kingituseks.

Vaja läheb:

India pähklid 250g
Mandel 250g
Munavalge 2tk ( M suurus, umbes 60g kokku)
Pruun roosuhkur 55g
Suhkur 55g
Santa Maria piparkoogimaitseaine 1 pakk

Pane ahi sooja 150 kraadi juurde, kasuta pöördõhku. Pöördõhu puudumisel küpseta 160 kraadi juures.
Sega kokku suhkrud ja piparkoogimaitseaine.
Vispelda munavalged kergelt lahti ja kalla sinna pähklid, sega pähklid munaga kokku.
Lisa pähklitele suhkru ja maitseaine segu ja sega korralikult läbi, et kõik ühtlaselt jääks.
Pane ahjuplaadile küpsetuspaber ja laota pähklid ühtlaselt laiali, nii et need jääksid ühe kihina.
Küpseta pähkleid 20-25 minutit. Peale poolt küpsetusaega sega pähkleid ja küpseta lõpuni.
Välja võttes tunduvad pähklid veel pehmed, aga jäta ahjuplaadile jahtuma, tõmbavad seistes krõbedaks.

Paki pähklid väikesesse tsellofaankotti ja nii saad seda rõõmu ka sõbraga jagada.