Veebikoolitus “Toorjuustutordid šokolaadiga”

Kui armastad šokolaadi ja toorjuustutorti, siis see koolitus on just sulle.

Õpid valmistama kahte küpsisepõhjaga toorjuustutorti, milles on ideaalselt tasakaalus siidine kreem ja rikkalik šokolaad.

Koolitusel käsitletavad teemad:

• Küpsisepõhjade valmistamine
• Kirsimoosi keetmine
• Šokolaadide õige sulatamine
• Toorjuustukreemi vahustamine
• Täidiskreemide kokku segamine
• Želatiini kasutamine
• Korrektne tordi kokkupanek
• Glasuurist kaunistuste tegemine
• Tortide kaunistamine ja säilitamine